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新竹市眷村文化節 年菜傳承好味道
2018-01-31 14:07:00
2018-01-31 14:10:00
307
蔡聰挺
新竹市眷村文化節 年菜傳承好味道
在金城一路與金城三路間的將軍村停車場舉行眷村美食展示及品嚐品活動(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  2018農曆年節將近,各地過節氣氛逐漸增溫,由新竹市政府籌辦的「眷村文化節~年菜好味道」活動,2月3日將於金城一路、三路間的將軍村停車場舉行,活動以「眷村料理傳承媽媽味」為主軸,透過眷村美味佳餚,感受年節熱鬧氛圍,包括眷村年菜饗宴、眷村飲食文化主題展、年菜料理教室等,當天現場還免費提供2,000張美食兌換券,民眾只要持2018年1-2月發票2張,即可兌換美食券一張,歡迎踴躍參加。

  農曆新年是華人社會的重要節慶,眷村與台灣民間風俗略有不同。新竹市擁有47個眷村,為新竹市留下籬笆內的眷村文化,也傳承了獨特的眷村美食文化。「年菜好味道」2018年第2年舉辦,將來自大江南北的眷村爸爸、媽媽的美味私房料理,推廣分享代代傳承。

  新竹市文化局表示,眷村生活中的飲食文化,是眷村文化相當重要的一環,有媽媽味道的料理,更是兒女心中最美的滋味,但隨著眷村居住型式的改變,眷村美食逐漸失傳,為推動眷村美食,分享眷村媽媽們的拿手好菜,特別舉辦 「眷村文化節~年菜好味道」,除維繫昔日眷村居民的情感外,並感受溫馨的眷村情懷。

  新竹市文化局副局長李欣耀致表示,自己就讀於載熙國小,對於眷村文化頗感親切,而新竹市文化局積極保存眷村文化,硬體部分如有「將軍村」美稱的「金城新村」舊址將蛻變為「將軍村開放圖書資訊園區」,第一期工程預計於2018年10月完工;「日本海軍燃料廠新竹支廠」已爭取到前瞻計畫,未來將規劃為眷村文化園區,結合科技、教育、觀光及文史,促進歷史建築的活化新生。

  2018年活動除年菜饗宴外,還有「眷村飲食文化主題展」及「年菜料理教室」,呈現眷村居民與時序節慶的故事,讓民眾了解眷村飲食文化與節慶的關係、群聚歡慶年節等。另外,還邀請料理師傅手作教學,民眾可親身體驗眷村美食製作過程,透過美食饗宴、展示及手作教學,讓記憶中世代家傳手藝私房菜,延續傳承。

  活動現場充滿濃濃年味,民眾只要到新竹市文化局FB粉絲專頁按讚,並於活動現場拍照打卡上傳即可免費獲得眷村年菜好味道食譜手冊,詳情請上新竹市文化局官網查閱,或洽1999為民服務專線查詢。與會人員有新竹市議員鍾淑英、鄭宏輝、張祖琰、曾資程、多位里長。(攝影/蔡聰挺)

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蔡聰挺
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蔡聰挺
2014-07-14 10:57:29
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蔡聰挺
2014-07-04 22:49:57
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蔡聰挺
2014-07-03 20:50:33
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