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新竹市少有的南洋特色料理
2018-01-27 23:45:00
2018-01-27 23:48:00
323
蔡聰挺
新竹市少有的南洋特色料理
林森路金福氣南洋食堂超有趣的彩虹繽紛起司(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹市之前有家馬來西亞料理,後來搬了三次家,改到竹北營業,算是新竹市的南洋料理餐廳。2016年7月林森路有一家金福氣南洋食堂開幕,提供泰國、新加坡、印尼及馬來西亞料理,全年無休,並全天供餐,提供套餐為主的餐點,也有單點餐點,視客人的需求而定,是料理比較多元的南洋料理餐廳。

  金福氣南洋食堂的招牌料理有南洋叻沙意麵、星馬肉骨茶冬粉、福氣炒泡麵、椒麻雞飯、泰福氣綠咖哩雞飯、泰式打抛豬肉飯、巴東牛肉飯、新加坡海南雞飯、泰式酸辣鮮蝦米粉等,都深受客人的喜歡。而金福氣叻椰吐司更是招牌之首,這一道料理是新加坡國民早餐,幾乎有必點的情況。金福氣南洋食堂特別自己製作叻椰醬,需要冷藏保鮮,買回家後,塗抹在吐司上,便與在店內品味一樣,只是吐司的口感可能不同,因為金福氣所用的吐司是專門請人製作的,外面買不到。

  還有一道料理是具有挑戰性,這個桃戰一直在進行着,那就是彩虹繽紛起司,兩片吐司夾着以食材為着色劑的起司,經過烤過之後,上桌後,由客人拿着吐司兩端向外拉,能將起司拉長30公分以上,送南洋奶茶一杯;長度超過100公分以上,送100元折價劵(下次使用),老闆娘表示,曾有拉到130公分的紀錄。下次去時,試試看,可以拉多長。起司沒有特殊味道,但具有嚼勁。

  金福氣可以容納50幾位客人,適合家庭聚餐、派對活動或團體集會,正餐時段30位以上,提供包場服務,需一週前預訂。四維路附近有特約停車場,並有一些中國風味的帽子,提供拍照用,另有九宮拼圖,可以供小朋友玩,但不要小看只有九張,可不一定能拼完成。一次訂購一定金額有外送服務,以新竹市區為主,需提前一天預訂。也有尾牙、春節服務,提前預約有優惠。不定時會有一些活動,歡迎到面書瀏覽。(攝影/蔡聰挺)

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蔡聰挺
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蔡聰挺
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蔡聰挺
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