東遊新竹風城

http://300.tw.tranews.com/

     
 
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城深度旅遊報導
東遊新竹風城深度旅遊報導
【文化】泡好茶並不難 有基本準則可以遵循
2011-03-22 07:58:07
2011-03-22 08:03:22
5240
蔡聰挺
新竹市
南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會張理事長講解泡茶基本原則(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
新竹市
  2010上海世博台灣館因為設計及規範特殊,成為參觀的重要館場之一,經常一下就預約額滿。凡進入台灣館參觀的民眾,在接束前都會以茶杯品茗台灣好茶,並且將茶杯帶回家作紀念,每一個茶杯還有一個專門設計的杯袋,更提升它的價值感及紀念價值。

  上海世博結束之後,台灣館由新竹市政府標到,並準備在新竹市公道五附近重建之後再次點燈,在重新開放參觀時,這一項奉茶的項目將繼續保留,為了將有關資訊傳達給更多人知道,因此在三月十八尖山賞花月的活動中,特別安排南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會理事長張淑貞與多位茶藝師共同展示茶藝,告訴民眾泡好茶的基本原則。

  南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會張理事表示,泡好茶要考慮茶的用量、水的溫度、泡的時間等三要素。茶葉用量方面:條型較鬆的茶葉約為壺的一半、球型較緊的葉約茶壺的1/5-1/4;水溫方面:較緊實的茶葉要用90度以上的開水、芽尖或較碎的茶要用80度左右的開水、而綠茶就要用80度以下的溫水,不是全然要用滾水;泡茶的時間方面:以鹿谷凍頂烏龍茶為例,溫潤泡約3-4秒,而第一泡約40秒。第一泡主泡者一定要自己品過,以了解茶湯情形,再依品茗茶友的習慣,進行調整。這樣就可以找到品茗者最適合的好茶。只要大家照樣畫葫蘆,多練習就可以。

  台灣茶藝師所呈現的是茶藝,要隨茶席當地、當時的情境,由茶藝師作一些佈置,以及壺具的選擇等,非常講究,有一套制式的程序。但最重要的是静化空氣及人心,才能够聞到香的香氣及茶的香氣。下次有機會參與品茗,可以參考,方能了解茶的好。講究的茶藝師會將茶倒入聞香杯,蓋上品茗杯,再送到茶友前面(品茗杯在上、聞香杯下,杯口對扣)。茶友再將整組反轉過來(品茗杯在下、聞香杯在上),然後提起聞香杯,讓茶湯流到品茗杯內,拿起聞香杯聞聞香杯中的茶香,然後小口品茶湯的香。而不是乾杯,一口而盡。而常見的泡法有壺泡法、大碗泡、雙壺泡等多種方式。(攝影/蔡聰挺)

圖一、南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會張理事講解如何泡好茶
圖二、東方美人的大碗泡法
圖三、凍頂烏龍茶的壺泡法
2011-03-22 07:58:07
2011-03-22 08:03:22
5240
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城深度旅遊報導
東遊新竹風城深度旅遊報導
 
     
 
     
 
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城綜合新聞
東遊新竹風城綜合新聞
1.
2018創客職人日-體驗臺三線活動2018創客職人日-體驗臺三線活動
新竹市政府、勞動部勞動力發展署桃竹苗分署「衣啟飛翔創客基地」10月20日在新竹市二二八紀念公園舉辦「2018創客職人日-體驗臺三線」活動。 新竹市政府鏈結大新竹地區產官學研創客及創業資源,邀集交大、清大、工研院等創客生態圈夥伴,將於10月27-28日舉辦-新竹 x 梅竹黑客松。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-20 23:26:00
2.
2018薪傳展藝展售會即將登場2018薪傳展藝展售會即將登場
法務部矯正署為了讓社會大眾了解法務部各矯正機關在教化藝文及作業技訓成果,將於10月26-29日假新竹遠東巨城購物中心舉辦展售活動。 現場並展出他們的創作作品,有彰化監獄精雕細琢的烙燒葫蘆、台北監獄艷影無雙唯美大器的漆藝等13項藝品。另將於現場展售矯正機關的手作食品。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-20 09:56:00
3.
寵愛長輩新推出喜樂餐寵愛長輩新推出喜樂餐
因為社會型態的演變,改變了人口結構,自1993年起,台灣開始邁入了高齡化社會,而喜憨兒基金會為實踐終生照顧的承諾,延伸發展友善樂齡服務。 2018年特別與長庚科技大學高齡膳食推動委員會技術合作,共同規劃樂齡餐廳並開發質地分級供餐,更配合爺爺奶奶食用。並推出優惠活動。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-20 08:58:00
4.
學校與醫療機構締結研究合作聯盟學校與醫療機構締結研究合作聯盟
國立交通大學與高雄長庚紀念醫院曾於2018年10月19日締結研究合作聯盟,簽訂「人工智慧與大數據驅動智慧醫療計畫」。 交通大學校長張懋中表示,推動智慧醫療是交通大學未來發展主軸,陸續與頂尖醫學中心進行智慧醫療產學合作,打造具國家級研究中心。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-20 08:27:00
5.
2018新竹市客家文化節即將登場2018新竹市客家文化節即將登場
以客家染布為主題的2018新竹市客家文化節,將從10月21日起至11月11日止,將在北大公園、鐵道藝術村、開臺金山寺及明湖公園等處展開。 首場10月21日將於北大公園舉行,規劃有「染藝體驗趣」、「竹風藝客染市集」、及「九降風染展」等主題活動,深具客家文化內涵。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-19 09:23:00
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城綜合新聞
東遊新竹風城綜合新聞
 
     
     
 
東遊新竹風城
東遊新竹風城
New Store
New Store
1.
合法專業機車出租國翔車業行合法專業機車出租國翔車業行
新竹市中華路國翔車業行早期只作機車維修及機車零組件銷售業務,後來為了提供大眾出遊的交通需求,開始增加機車出租業務,距離新竹火車站約百公尺。 長途旅遊,需要騎乘舒適、道路行駛安全,而又適合長途行駛的交通工具,所以一台性能優異的機車,是很多租車族所注意。山葉BWS125為熱門機種。
03-5282455、0919-255500
新竹市東區中華路二段497號
2018/03/31
2.
新竹美食‧大頭仔無菜單餐館新竹美食‧大頭仔無菜單餐館
新竹市東光路的大頭仔生猛海鮮店已經營20幾年,是比較遠離南寮漁港的海鮮店,東光路路邊有停車格又近大潤發忠孝店,附近停車算很方便。 大頭仔生猛海鮮除單點之外,也有合菜、宴席菜及外滙,也提供年菜外買,服務多元化。有小吃空間、有大小包廂,是宴客、聚餐、尾牙的優質場所。
03-5715696、0932-116917
新竹市東區東光路173號
2017/12/01
3.
新竹精緻烘焙惟客多田園手作新竹精緻烘焙惟客多田園手作
惟客多老闆為了讓公子在農事方面有一處實踐、印證的機會與空間,老闆在公子還在校時,已在香山區開設一處農場,並建造自己設計的溫室。 惟客多烘焙坊的田園手作烘焙系列產品,將一些不必要的東西排除掉,不能少的食材也以更自然的食材取代,再加入一些自己農場種植的蔬果。
0988-109966、03-5191118、0937-993777
新竹市東區明湖路436號
2017/06/20
4.
新竹縣市外燴異國歐式自助餐‧范文康團隊新竹縣市外燴異國歐式自助餐‧范文康團隊
新竹桃園縣市地區歐式自助餐會設計專家,協助您完成一場歡樂的饗宴,讓您賓主盡歡。范文康團隊多年的餐飲經驗及服務,推出平常享受不到的外燴服務。 位於楊梅有著專業的外燴團隊,提供桃園縣境內聚餐外燴的料理美食,經營者兼主廚范文康先生,專精於各式義大利料理與東方餐點等中西特色美食。
03-4882638、0958-959093
桃園市楊梅區新農街256號
2017/02/06
5.
新竹市三寶新竹溫記摃丸米粉新竹市三寶新竹溫記摃丸米粉
在經國路尚未拓寬之前,溫記摃丸米粉行就已在現址營業,因為品質受到客人肯定,又停車方便,成為客人攜帶伴手禮及自用名產的熱門店面,一次購齊。 溫記摃丸米粉行開業至今已快30年,摃丸有原味摃丸、香菇摃丸、燕丸、花枝丸等;米粉有溫記細米粉、溫記粗米粉、溫記純米米粉等,產品多樣化。
03-5320480、03-5357657、0932-177054
新竹市東區經國路一段302號
2017/01/24
6.
百大新竹牛排美食餐廳吼牛排百大新竹牛排美食餐廳吼牛排
位在新竹市中華路二段新竹高工正對面的吼牛排新竹店,提供有各式大盎司牛排,從8盎司到90盎司又大又美味的牛排,讓顧客品嚐到貨真價實的牛排。 選用品質佳的牛肉並且以手工斷筋的處理方式,讓顧客只要加上些許玫瑰鹽就能品嚐到牛肉的鮮甜風味,再加上吼多吃法,搭配生菜泡菜的獨特吃法。
新竹市東區中華路2段1號(新竹高工對面,近北新竹火車站)
2015/01/29
東遊新竹風城
東遊新竹風城
New Store
New Store
 
     
大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心
版權所有大台灣旅遊網翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄