東遊新竹風城

http://300.tw.tranews.com/

     
 
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城深度旅遊報導
東遊新竹風城深度旅遊報導
【文化】泡好茶並不難 有基本準則可以遵循
2011-03-22 07:58:07
2011-03-22 08:03:22
5214
蔡聰挺
新竹市
南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會張理事長講解泡茶基本原則(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
新竹市
  2010上海世博台灣館因為設計及規範特殊,成為參觀的重要館場之一,經常一下就預約額滿。凡進入台灣館參觀的民眾,在接束前都會以茶杯品茗台灣好茶,並且將茶杯帶回家作紀念,每一個茶杯還有一個專門設計的杯袋,更提升它的價值感及紀念價值。

  上海世博結束之後,台灣館由新竹市政府標到,並準備在新竹市公道五附近重建之後再次點燈,在重新開放參觀時,這一項奉茶的項目將繼續保留,為了將有關資訊傳達給更多人知道,因此在三月十八尖山賞花月的活動中,特別安排南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會理事長張淑貞與多位茶藝師共同展示茶藝,告訴民眾泡好茶的基本原則。

  南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會張理事表示,泡好茶要考慮茶的用量、水的溫度、泡的時間等三要素。茶葉用量方面:條型較鬆的茶葉約為壺的一半、球型較緊的葉約茶壺的1/5-1/4;水溫方面:較緊實的茶葉要用90度以上的開水、芽尖或較碎的茶要用80度左右的開水、而綠茶就要用80度以下的溫水,不是全然要用滾水;泡茶的時間方面:以鹿谷凍頂烏龍茶為例,溫潤泡約3-4秒,而第一泡約40秒。第一泡主泡者一定要自己品過,以了解茶湯情形,再依品茗茶友的習慣,進行調整。這樣就可以找到品茗者最適合的好茶。只要大家照樣畫葫蘆,多練習就可以。

  台灣茶藝師所呈現的是茶藝,要隨茶席當地、當時的情境,由茶藝師作一些佈置,以及壺具的選擇等,非常講究,有一套制式的程序。但最重要的是静化空氣及人心,才能够聞到香的香氣及茶的香氣。下次有機會參與品茗,可以參考,方能了解茶的好。講究的茶藝師會將茶倒入聞香杯,蓋上品茗杯,再送到茶友前面(品茗杯在上、聞香杯下,杯口對扣)。茶友再將整組反轉過來(品茗杯在下、聞香杯在上),然後提起聞香杯,讓茶湯流到品茗杯內,拿起聞香杯聞聞香杯中的茶香,然後小口品茶湯的香。而不是乾杯,一口而盡。而常見的泡法有壺泡法、大碗泡、雙壺泡等多種方式。(攝影/蔡聰挺)

圖一、南投縣鹿谷鄉茶鄉文化協會張理事講解如何泡好茶
圖二、東方美人的大碗泡法
圖三、凍頂烏龍茶的壺泡法
2011-03-22 07:58:07
2011-03-22 08:03:22
5214
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城深度旅遊報導
東遊新竹風城深度旅遊報導
 
     
 
     
 
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城綜合新聞
東遊新竹風城綜合新聞
1.
2018新竹味市集桃竹竹苗四縣市好物聯手登場2018新竹味市集桃竹竹苗四縣市好物聯手登場
2018新竹市味市集7月22日上午於新竹文創館戶外小廣場舉行開幕式,四縣市的主管因便,參與新竹味市集開幕式,並共同行銷。 祈願這幾天不要刮大風、下雨(不論大雨或小雨),也期望大陽不要太大,讓參與店家的痛苦指數可以下降。讓外來的店家可以心裡不會太不平。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-22 21:56:00
2.
苗栗參與2018新竹味市集首次桃竹竹苗聯合市集苗栗參與2018新竹味市集首次桃竹竹苗聯合市集
桃竹竹苗區域治理平台首長會議中通過苗栗縣政府所提桃竹竹苗轄內原住民文物館特色文物,8月將在苗栗縣泰雅文物館聯展1個月。歡迎大家到苗栗做客。 苗栗縣徐縣長並推薦苗栗觀光旅遊亮點,包括三義、南庄雙慢城,以及全台唯一舊山線鐵道自行車,目前正試運轉中,預計8月下旬開放一般民眾搭乘。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-22 18:24:00
3.
桃竹竹苗第三次首長會議暨新竹味市集開幕桃竹竹苗第三次首長會議暨新竹味市集開幕
桃園市政府、新竹縣政府、新竹市政府、苗栗縣政府共同發起的「桃竹竹苗區域治理平台」,2018年7月22日上午於新竹文創館召開第三次首長會議。 「桃竹竹苗區域治理平台第三次首長會議」由新竹市輪值主辦,新竹市長林智堅表示,歡迎各縣市代表,也感謝各縣市的參展攤位,讓整個博覽會更加出色。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-22 15:49:00
4.
新竹300博覽會正式開幕新竹300博覽會正式開幕
新竹市政府表示,根據清朝新竹在地士紳陳朝龍總纂的《新竹縣採訪冊》記載,前人王世傑1718年開墾竹塹埔,在此落地生根,開水圳灌溉農田。 新竹300博覽會在新竹文創館開幕,7月21至29日將帶給全國民眾一連九天難忘的城市探索體驗,共同勾勒新竹市民的認同感、光榮感與幸福感。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-22 09:43:00
5.
2018新竹味市集及新竹300慶開幕2018新竹味市集及新竹300慶開幕
2018「新竹味市集」將於7月21日至29日,每日上午10時至下午6時於新竹文創館展開,2018年邀請桃園市、新竹縣和苗栗縣業者共同參與。 新竹味市集粉絲專頁將陸續舉辦贈獎活動,歡迎民眾踴躍參與,就有機會獲得「好物禮盒」及「限定杯墊」。活動詳情請上新竹市文化局官網。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-20 22:02:00
東遊新竹風城
東遊新竹風城
東遊新竹風城綜合新聞
東遊新竹風城綜合新聞
 
     
     
 
東遊新竹風城
東遊新竹風城
New Store
New Store
1.
合法專業機車出租國翔車業行合法專業機車出租國翔車業行
新竹市中華路國翔車業行早期只作機車維修及機車零組件銷售業務,後來為了提供大眾出遊的交通需求,開始增加機車出租業務,距離新竹火車站約百公尺。 長途旅遊,需要騎乘舒適、道路行駛安全,而又適合長途行駛的交通工具,所以一台性能優異的機車,是很多租車族所注意。山葉BWS125為熱門機種。
03-5282455、0919-255500
新竹市東區中華路二段497號
2018/03/31
2.
新竹美食‧大頭仔無菜單餐館新竹美食‧大頭仔無菜單餐館
新竹市東光路的大頭仔生猛海鮮店已經營20幾年,是比較遠離南寮漁港的海鮮店,東光路路邊有停車格又近大潤發忠孝店,附近停車算很方便。 大頭仔生猛海鮮除單點之外,也有合菜、宴席菜及外滙,也提供年菜外買,服務多元化。有小吃空間、有大小包廂,是宴客、聚餐、尾牙的優質場所。
03-5715696、0932-116917
新竹市東區東光路173號
2017/12/01
3.
新竹精緻烘焙惟客多田園手作新竹精緻烘焙惟客多田園手作
惟客多老闆為了讓公子在農事方面有一處實踐、印證的機會與空間,老闆在公子還在校時,已在香山區開設一處農場,並建造自己設計的溫室。 惟客多烘焙坊的田園手作烘焙系列產品,將一些不必要的東西排除掉,不能少的食材也以更自然的食材取代,再加入一些自己農場種植的蔬果。
0988-109966、03-5191118、0937-993777
新竹市東區明湖路436號
2017/06/20
4.
新竹縣市外燴異國歐式自助餐‧范文康團隊新竹縣市外燴異國歐式自助餐‧范文康團隊
新竹桃園縣市地區歐式自助餐會設計專家,協助您完成一場歡樂的饗宴,讓您賓主盡歡。范文康團隊多年的餐飲經驗及服務,推出平常享受不到的外燴服務。 位於楊梅有著專業的外燴團隊,提供桃園縣境內聚餐外燴的料理美食,經營者兼主廚范文康先生,專精於各式義大利料理與東方餐點等中西特色美食。
03-4882638、0958-959093
桃園市楊梅區新農街256號
2017/02/06
5.
新竹市三寶新竹溫記摃丸米粉新竹市三寶新竹溫記摃丸米粉
在經國路尚未拓寬之前,溫記摃丸米粉行就已在現址營業,因為品質受到客人肯定,又停車方便,成為客人攜帶伴手禮及自用名產的熱門店面,一次購齊。 溫記摃丸米粉行開業至今已快30年,摃丸有原味摃丸、香菇摃丸、燕丸、花枝丸等;米粉有溫記細米粉、溫記粗米粉、溫記純米米粉等,產品多樣化。
03-5320480、03-5357657、0932-177054
新竹市東區經國路一段302號
2017/01/24
6.
百大新竹牛排美食餐廳吼牛排百大新竹牛排美食餐廳吼牛排
位在新竹市中華路二段新竹高工正對面的吼牛排新竹店,提供有各式大盎司牛排,從8盎司到90盎司又大又美味的牛排,讓顧客品嚐到貨真價實的牛排。 選用品質佳的牛肉並且以手工斷筋的處理方式,讓顧客只要加上些許玫瑰鹽就能品嚐到牛肉的鮮甜風味,再加上吼多吃法,搭配生菜泡菜的獨特吃法。
新竹市東區中華路2段1號(新竹高工對面,近北新竹火車站)
2015/01/29
東遊新竹風城
東遊新竹風城
New Store
New Store
 
     
大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心
版權所有大台灣旅遊網翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄